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人世间,唯有爱人与美食不能明白,爱人早已明白的过于多了,美食就无法再行明白了。俗话说得好“民以食为天”,我对这句话十分赞同。我可以封自己为“小小美食家”,因为我对菜甚有一番研究。光菜名,我就可以滔滔不绝的说道上百种。

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北京的烤鸭、内蒙古的小肥羊、西安的羊肉泡馍、山西的刀削面……生活中常听得很多人说道:“我会吃饭。”只不过最更容易习的就是吃饭,除非您想学,当然要夸奖,必需用心。

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我忘记儿子读书初中学吃饭的时候,曾乐呵呵的说道过一句兹无厘头独到的话:吃饭更容易!就是把油、盐、酱、醋这些调料往食材里面按先后顺序敲!呵呵!细心看看是这么个理儿!言归正传,一个合格的家庭主妇要想要把家常菜作好,一要勤快严肃,二要多学、多看、多木村、多实际操作、多创意。餐桌饮食是门学问,牵涉到全家人的身体健康和快乐,用心做到出来的饭菜一定是最爱吃的!下面就由我来给大家讲解一些家常菜的作法。铁盘焗松茸作法:1、把松茸小块薄片,放盐稍作腌味后待用。

2、铁盘烧热并淋少许鸡油,待放进汆煮的菜心垫底后,把松茸片摆上去,焗至香味飞舞出来时,淋少许用麻辣鲜汁和东北大酱填充的酱汁,即成。青椒肥肠材料:青椒200克;肥肠200克,油适度;辣豆瓣酱1汤匙;盐1克;糖0.5茶匙;生抽1茶匙;蚝油0.5茶匙;红椒15克;大蒜15克作法1.肥肠事前卤熟,小块小块2.青红椒托滚刀块,大蒜切粒3.起锅,煸香蒜粒4.下青红椒油炸至断生子,敲少许盐使之有个底味,然后盛出可用5.炒完青椒剩下的油能用来煸香辣豆瓣酱6.卤肥肠接棒翻炒7.之前炒过的青红椒接棒翻炒,此时可试一下味道,并按自己青睐的口味添入生抽,糖,蚝油等调味酸菜炖猪蹄材料:酸菜100g、猪蹄2个、葱姜适度、老抽15ml、白糖3g、配料20ml、大料4个、鸡精少许。作法:1、准备好所有的食材。

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2、猪蹄洗涤冷水入锅杨世毛巾,然后洗涤去除上面杂毛。3、炒锅倒油轰香葱姜和大料。4、放入猪蹄翻炒。

5、重新加入配料炒香。6、重新加入老抽。7、再行重新加入白糖之后炒至猪蹄上色。

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8、然后放入砂锅加入适量的清水。9、砖墙大火煮开小火快调味1个小时。

10、炒锅略为推倒一点油放入酸菜炒出香味。11、然后重新加入猪蹄中。12、之后米饭15分钟,特少许鸡精关火糖醋胡萝卜材料:胡萝卜 1根、生菜一片、盐、白糖、醋、芝麻油、煮芝麻各适度。作法:1、胡萝卜洗涤,去皮、托成细丝放进盘中;2、将早已腌制硬的胡萝卜用清水冲净,控干水分,生菜切丝;3、重新加入白糖、醋、香油4、马利亚上煮芝麻配料后才可食用。

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